Kombucha là một loại thức uống lên men truyền thống, được tạo ra từ trà, đường và cộng đồng vi sinh vật cộng sinh (SCOBY). Quá trình lên men tự nhiên mang lại một sản phẩm có vị chua nhẹ, tươi mát, đồng thời chứa các hợp chất sinh học và vi sinh vật có lợi cho sức khỏe.
Trong những năm gần đây, kombucha đã trở thành lựa chọn thay thế cho một số loại nước giải khát công nghiệp, nhờ hương vị đặc trưng và sự phong phú về thành phần lên men tự nhiên. Kombucha có thể được sử dụng như một phần trong chế độ ăn uống đa dạng, góp phần cân bằng lối sống hiện đại.
Sản phẩm kombucha của chúng tôi sử dụng nguyên liệu trà xanh và trà đen từ vùng Bảo Lộc, nơi được biết đến với điều kiện tự nhiên thuận lợi cho cây trà phát triển. Trà từ khu vực này giàu polyphenol, một nhóm hợp chất thực vật có tính chống oxy hóa, thường được tìm thấy trong các loại trà tự nhiên.
Các nghiên cứu đã đề cập đến khả năng của kombucha trong việc mang lại một số tác động tích cực cho sức khỏe khi sử dụng điều độ và hợp lý như:
Hỗ trợ tiêu hóa: Kombucha chứa các vi sinh vật có lợi (probiotics), có thể góp phần duy trì sự cân bằng hệ vi sinh đường ruột.
Cung cấp chất chống oxy hóa: Trà lên men kombucha chứa các hợp chất như polyphenol, có khả năng trung hòa gốc tự do – yếu tố gây stress oxy hóa.
Hỗ trợ chức năng đề kháng tự nhiên: Một số hợp chất hình thành trong quá trình lên men như axit hữu cơ và enzym có thể đóng vai trò bổ sung dinh dưỡng cho cơ thể.
Hỗ trợ chức năng thải loại: Các nghiên cứu sơ bộ chỉ ra rằng kombucha có thể liên quan đến quá trình hỗ trợ hoạt động của gan và hệ bài tiết. Tuy nhiên, các cơ chế cụ thể vẫn đang được nghiên cứu.
⚠️ Các công dụng trên chưa phải là kết luận điều trị hay thay thế thuốc, cần sử dụng như một phần của chế độ dinh dưỡng và sinh hoạt hợp lý.
Chúng tôi sản xuất kombucha trong nhà máy hiện đại, tuân thủ các hệ thống quản lý chất lượng như:
ISO 22000 – Hệ thống quản lý an toàn thực phẩm
FDA – Đáp ứng yêu cầu tiêu chuẩn thực phẩm Hoa Kỳ
HALAL – Phù hợp với nhu cầu của cộng đồng tiêu dùng Hồi giáo
Các quy trình kiểm soát vi sinh, chất lượng nguyên liệu, và điều kiện vệ sinh đều được kiểm tra nghiêm ngặt, đảm bảo sản phẩm an toàn và ổn định.
Kombucha được đóng trong lon 250ml, dễ mang theo và thưởng thức bất kỳ lúc nào. Bạn có thể sử dụng như một phần trong bữa ăn nhẹ, khi làm việc hoặc sau khi tập luyện, góp phần làm phong phú khẩu vị hằng ngày.
Nếu bạn đang tìm kiếm một sản phẩm đồ uống từ trà, lên men tự nhiên, và được sản xuất theo quy trình kiểm soát nghiêm ngặt, hãy thử kombucha của chúng tôi. Đây không chỉ là lựa chọn đồ uống thú vị, mà còn là cách để bạn thêm lựa chọn dinh dưỡng đa dạng và hiện đại vào cuộc sống.
👉 Khám phá thêm về quy trình lên men kombucha tự nhiên và sự khác biệt trong từng giọt trà mà chúng tôi tạo ra!